Clarence - professeur de nutrition - Saint-Dié-des-Vosges
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Clarence

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Also in English Mon approche se situe à la croisée de trois expériences : celle du sportif de haut niveau, du coach et de l’étudiant en médecine. Cela me permet d’aborder la nutrition à la fois de ma

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À propos de Clarence

Je m’appelle Clarence et je suis actuellement étudiant en médecine. Passionné depuis toujours par le sport, j’ai eu l’occasion de pratiquer le volley-ball à haut niveau et d’évoluer également dans le milieu du basket en tant que coach. Ces expériences m’ont permis de développer une approche très concrète du sport, de l’entraînement et de la préparation physique.

Aujourd’hui, mes études de médecine me permettent d’approfondir ces sujets avec une approche davantage scientifique et physiologique. Je m’intéresse particulièrement à la nutrition, à la nutrition sportive, à la récupération et aux mécanismes qui permettent d’optimiser la performance tout en préservant la santé. Je suis régulièrement les recherches et les données scientifiques sur ces sujets afin de confronter les connaissances théoriques à mon expérience du terrain.

J’aime surtout transmettre et rendre les connaissances accessibles : mon objectif est de proposer des échanges personnalisés, pratiques et basés sur des données fiables, tout en m’adaptant au niveau et aux objectifs de chaque personne.

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À propos du cours

  • Tous niveaux
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Une approche de la nutrition basée sur la pratique et les connaissances scientifiques

Ayant pratiqué le volley-ball à haut niveau et ayant également été coach de basket, j’ai pu expérimenter concrètement l’importance de l’alimentation dans la performance, la récupération, la composition corporelle et le quotidien d’un sportif. Aujourd’hui étudiant en médecine, je continue à approfondir mes connaissances en nutrition et en physiologie, en m’intéressant notamment aux données scientifiques et aux recherches récentes dans ces domaines. Cette combinaison d’expérience sportive, d’encadrement et de formation médicale m’a permis d’aborder la nutrition sous plusieurs angles complémentaires.

Je propose donc un accompagnement pédagogique permettant de mieux comprendre les besoins nutritionnels, les macronutriments et micronutriments, l’équilibre alimentaire, la composition des repas, l’hydratation, la récupération et les idées reçues en nutrition. L’objectif est surtout de donner des connaissances concrètes et applicables au quotidien, avec une approche fondée sur les données disponibles plutôt que sur les régimes à la mode ou les promesses miracles.

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Nutrition sportive : comprendre son alimentation pour mieux s’entraîner

Mon parcours sportif m’a particulièrement sensibilisé à la nutrition appliquée à la performance. Ayant pratiqué le volley-ball à haut niveau et ayant été coach de basket, j’ai été confronté aux problématiques très concrètes de l’alimentation autour de l’entraînement et de la compétition : énergie disponible, récupération, hydratation, gestion du poids et de la composition corporelle, fatigue et adaptation à la charge d’entraînement.

En parallèle, mes études de médecine me permettent d’approfondir ces questions sous un angle physiologique et scientifique. Je suis régulièrement les recherches et recommandations dans le domaine de la nutrition et de la performance sportive, ce qui me permet de confronter l’expérience du terrain aux données scientifiques. La littérature actuelle souligne notamment l’importance d’adapter l’apport énergétique et nutritionnel aux exigences de l’entraînement, et d’être particulièrement prudent avec les compléments alimentaires et les stratégies extrêmes.

Je peux notamment travailler avec les sportifs sur l’alimentation avant, pendant et après l’entraînement, les glucides et les protéines, l’hydratation, la récupération, la prise ou perte de masse, la composition corporelle, la planification alimentaire selon la charge d’entraînement ainsi que la compréhension des compléments alimentaires et de leur niveau de preuve.

Mon objectif est de transmettre une méthode permettant au sportif de comprendre pourquoi il mange de telle ou telle manière, plutôt que de simplement lui donner une liste d’aliments ou un régime à suivre.

Mes cours s’adressent aussi aux non-sportifs qui veulent simplement apprendre à avoir de bonnes habitudes alimentaires.

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Tarifs

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  • 5h : 110 F CFA
  • 10h : 220 F CFA

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