Charles - professeur de pâtisserie - Douvaine
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Charles - professeur de pâtisserie - Douvaine

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Charles

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Charles - professeur de pâtisserie - Douvaine
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Pâtissier en hôtellerie de luxe donne des cours sur le Bas-Chablais et Genève

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Lieux du cours

À propos de Charles

Titulaire d’un BEP cuisine et d’une mention complémentaire en dessert de restauration, j’ai parcouru les gastro étoilés entre 2 et 3 macarons Michelin.

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À propos du cours

  • Tous niveaux
  • Français

Toutes les langues parlées pour le cours :

Français

Ma méthodologie varie suivant votre niveau et suivant le type de pâtisserie que vous désirez élaborer.

Ensuite, le principal pour moi est que vous compreniez bien tout ce qu’on fait pour que vous puissiez le reproduire plus tard sans aide.

Possibilité de faire des gros gâteaux comme des petites pièces ou du dessert à l’assiette.

À la suite de ce cours, je vous envoie dans la semaine une fiche technique avec le procédé et les recettes effectuées ensemble.

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Tarifs

Tarif

  • 16 399 F CFA

Tarifs packs

  • 5h : 75 435 F CFA
  • 10h : 147 590 F CFA

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Charles offre son premier cours, il vous permettra de pratiquer votre première leçon et d'adapter vos besoins à vos prochains cours

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